{"product_id":"bok-alf-hakansson-siefried-schroder-urban-eriksson-rev-bagerikemi-knatb51466","title":"(Alf Håkansson) Siefried Schröder ; Urban Eriksson (rev.) | BAGERIKEMI","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eBagerikemi\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003e(Alf Håkansson) Siefried Schröder ; Urban Eriksson (rev.)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBagerikemi och dess betydelse inom livsmedelsutbildning\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eBagerikemi\u003c\/em\u003e behandlar ämnet bagerikemi och fungerar som en utbildningsresurs för livsmedelsbranschen. Den är en revidering av ett tidigare verk från 1963 och innehåller viktiga insikter och metoder för bageriutbildning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat \u0026amp; Dryck i bagerikemi\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDetta verk är ett häftat band och omfattar 87 sidor med praktiska och teoretiska aspekter av bagerikemi. Boken är i normalt antikvariskt skick, och några blad i början har hörnveck.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Knorrens antikvariat\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLivsmedelsbranschernas utbildningsorgan. uppl.rev. 1977. 87 s. 21 x 29,5cm. Några blad i början har hörnveck. Nytryck av Brevskolans Bagerikemi från 1963 med revideringar.\u003c\/p\u003e","brand":"Knorrens antikvariat","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":52990740889867,"sku":"KNATB51466","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-alf-hakansson-siefried-schroder-urban-eriksson-rev-bagerikemi-knatb51466.jpg?v=1774337511","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-alf-hakansson-siefried-schroder-urban-eriksson-rev-bagerikemi-knatb51466","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}